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シダックスがカラオケ事業をB&Vに売却、美味しい食事が仇に

※この記事は公開から１年以上経っています。
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売上高の8割が固定費として溶ける超薄利多売のカラオケボックスビジネス

カラオケは8割が固定費でとられるという超薄利多売なビジネスです。コスト構造はこんな感じです。

三井住友銀行「カラオケ業界の動向」
三井住友銀行「カラオケ業界の動向　コスト構造」

カラオケ機器のリース料や著作権料などの必要経費が圧迫しています。シダックスが料飲で利益を出そうと考えた理由もわかります。しかし、時代は少人数化・節約志向へと突き進んでしまうのです。競合店は狭小地や居ぬき物件に出店して経費を抑え、「持ち込みOK」などとして客数を稼ぐことに注力するようになったのです。すでに大箱を多数出店していたシダックスは、小型化の波に乗り遅れてしまいました...

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10月2日、都内を中心にステーキ＆カフェ「KENNEDY（ケネディ）」などを展開していたステークスが東京地裁に破産を申請、同日、破産開始決定を受けた。関連会社1社を含む負債総額は14億3700万円だった。

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10月2日に東京地裁から破産開始決定を受けたステーキチェーン運営のステークス。破産直前の2016年12月期の最終利益は3,787万円の黒字だった。黒字転換は減価償却の見送りで捻出されたものだ。

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500円で本格ピザが食べられるお店「ナポリス」を運営していた飲食ベンチャー遠藤商事が、今年4月に倒産。「ナポリス」の存続が危ぶまれましたが、10月に新体制の下、再スタートをきりました。500円ピザの「ナポリス」に何が起きて、今後どうなるのか。その詳細について説明します。

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スシローと元気寿司の経営統合、その裏で暗躍する神明は巨大食材供給網を築くようです

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明治35年創業のコメ卸大手、神明が寿司業界第1位のあきんどスシローの株式33%を、英投資ファンド・ペルミラから取得します。出資額は379億円。神明はすでに元気寿司を傘下に収めており、スシロー・元気の経営統合を目論んでいる様子。神明が描く未来予想図とは？

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| 2017/10/13
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クリエイト・レストランツ・ホールディングスに見る「分散投資型M&A戦略」のススメ

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業績好調のクリエイト・レストランツ・ホールディングス。成長戦略の中心にあるのが、M&Aを主軸とした『グループ連邦経営』です。多様な立地に、専門性や独自性を掛け合わせて、リスク分散を図りながらポートフォリオを強化するというもの。これこそが、これからの外食企業のあるべき姿なのかもしれません、という話です。

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| 2017/9/27
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雪国まいたけの経営を神明に託したベインキャピタルはやはり優秀だった

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コメ卸最大手の神明が、雪国まいたけの株式49％を取得します。投資額は50億円以上。この一件の陰の立役者こそ、米投資ファンド大手のベインキャピタルです。今回、神明から50億円を手にした他、3年後に雪国まいたけを上場させて「うっはうっは」しようと計画中です。やっぱり青い目のあの人らは凄いっす、やり手っす、という話です。

麦とホップ
| 2017/9/8
2017.09.08
ポラリス・キャピタルが100億円で買収したチーズタルト屋「BAKE」は順風満帆のようです

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プライベート・エクイティファンドの「ポラリス・キャピタル・グループ」は、洋菓子店を運営するBAKEを100億円強で買収しました。このニュースを「ファンドのよくあるIPO狙いの案件じゃん」と決めつけてはいけません。目を凝らしてよく見ると、ポラリスの本気度と、BAKEの有望さが見えてくるのでした、という話です。

麦とホップ
| 2017/8/25
2017.08.25
トリドールがM&Aを武器に世界的な総合外食企業へと突き進んでいる件

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丸亀製麺でおなじみ、トリドールホールディングス＜3397＞が外食企業に出資をする「ハーゲット・ハンター」が組成した投資ファンドHHCPに出資を決定しました。ファンドへの出資目的は、アメリカの外食市場で大きく成長するであろう、企業の情報をいち早く入手する、というもの。このニュースに”孫正義”臭を嗅ぎ取った人も少なくないはず。それもそのはず。トリドールは、通信・ITの何でも屋ソフトバンクに負けない事業展開を目指しているのでした、という話です。

麦とホップ
| 2017/8/11
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コロワイド蔵人会長の暴言を”ブラック企業”のレッテルで終わらせるべきではない理由

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コロワイドの社内報に掲載された会長・蔵人金男氏のコメントが、インターネット上で大炎上したことで話題になりました。今回の一件は、蔵人会長のワンマンっぷりに焦点が当てられています。（確かにそれも問題です）が、コロワイドのグローバル化戦略と、いつまでも単純なヒエラルキー構造を維持する組織体制のズレ。それこそが問題の本質ではないでしょうか、という話です。

麦とホップ
| 2017/7/28
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居酒屋業界の生き残りをかけたチムニーとマルシェの資本業務提携

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「はなの舞」を運営する飲食業界第4位のチムニーが、「酔虎伝」「八剣伝」などを運営するマルシェと資本業務提携を締結しました。消費者や投資家からすれば、取るに足らない小さな資本業務提携です（実際、チムニーの株価はほとんど動きませんでした）が、実は今回の提携は居酒屋業界の熾烈な戦いにおける生き残り策を表しているのでした。

麦とホップ
| 2017/7/14
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投資ファンドのエンデバーは、ピザハットを美味しく料理することができるのか？

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5月10日、日本KFCホールディングスが日本ピザハットを投資ファンドのエンデバー・ユナイテッドに売却すると発表しました。ピザ業界の競争激化が背景。企業価値を高めるという観点から投資ファンドへの売却を決めたようです。2017年にようやく黒字化を実現。コストカットによる収益の改善を図っていました。ではなぜこのタイミングで売却するのか、という話です。

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ダイヤモンドダイニングが買収したのは「マネーの虎」のイケメン社長の会社でした

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ダイヤモンドダイニングが買収した商業藝術という会社、代表は貞廣一鑑さんです。「マネーの虎」に出演していたのでご存知の方も多いのでは。今回は、ダイヤモンドダイニングは、なぜ商業藝術という会社を買収したのか、という話です。

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投資ファンド・インテグラルの戦略　ホリイフードサービスへTOB

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外食大手TBIホールディングスが、北関東を中心に居酒屋などを展開するホリイフードサービスに対して、TOBを実施します。既存株主は慌てて持ち株を放出しているようですが、ホリイにとって好材料だと思う3つの理由をお話します。

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英投資ファンド・ペルミラの誤算、スシローは回転しすぎてもはや賞味期限切れに

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M&A Online編集部です。今回から隔週でビールを飲む理由＠麦とホップさんによる「フードビジネスとM&A」の連載が始まります。今回はスシローを中心に回転寿司ビジネスをテーマにお届けします。

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外食企業は、店舗開発、チェーン展開、ドミナント戦略、フランチャイズといった、金太郎アメ型経営スタイルが主流。それが今は、いろいろな業態と融合する水アメ型になっているのかもしれません。

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大戸屋のお家騒動に関する第三者委員会の報告書が昼ドラのようだと話題になりました。新刊発売にちなんで村上春樹風にまとめたブログをご紹介したいと思います。

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今年は酉年。食肉業界にとって明るい年になりますように。今回はそんな想いとは裏腹に国内畜産農家減少と業界再編の動きに関する記事を取り上げます。

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何かと話題の築地市場。そんな政治問題とは関係なく、国内外から観光客が大勢押し寄せています。今日は居酒屋チェーンがこぞって市場や漁港の買参権を取得している、というお話です。

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ハウス食品は昨年12月にはCoCo壱番屋、そして今年5月にはギャバンの買収へと動きました。日本人大好物の”カレー”がハウス食品に牛耳られている！というお話です。

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クリスピー・クリーム・ドーナッツの身売り先はコーヒーの会社を多数保有する投資ファンドJABでした

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日本でも行列ができたことでお馴染みのクリスピー・クリーム・ドーナツ。米国本社の身売りが決定しました。買収額は1500億円だそうです。今回の買収劇は経営再建で会社の資産価値を上げるというよりは、コーヒー店との相乗効果を狙っているようですね。

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M&A Online編集部です。今回は丸亀製麺を運営するトリドールが美白化粧品のSONOKOを買収した記事をピックアップしました。買収した背景を知りたい方は、是非お読み下さい。

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| 2016/10/2
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ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」

今日は何の日？M&Aカレンダー

2019年6月28日：ミクシィ、スマホフォトプリント事業のスフィダンテを子会社化
2018年6月28日：保育園「アスク」運営のJPホールディングス、社長再任否決
2016年6月28日：出光興産株主総会、創業家が合併に反対表明
2011年6月28日：中国最大手の蘇寧電器、ラオックスの筆頭株主になると発表
2010年6月28日：米政府、2030年代半ばに火星周回軌道に人類を送る宇宙政策
※表示のディールは公表日ベースです。

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