メニュー開発に力を入れるモンテローザ (https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000161.000001046.html)

モンテローザが驚異的なのは、300店舗近く閉店したにも関わらず、2018年3月期の流動資産が215億300万円で、前期比67億9000万円のプラスになっているところ。1店舗あたりの収益力が上がったことを意味しています。
損益計算書をもとに、2016年3月期と2018年3月期を単純計算するとこんな感じ...
2017年外食産業のM&A動向を語るうえで、外せないキーワードが2つある。1つは「海外進出」。2つ目は「ポートフォリオの拡大」だ。