【2023年外食・フードサービスのM＆A】過去最大の案件決めたゼンショー、経営環境厳しいシダックスなどの給食事業
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2023年の外食・フードサービス企業を対象にしたM＆Aの取引金額は2342億円（2023年12月26日現在）で前年比約3.8倍増となった。件数も23件で前年を上回った（2022年は19件）。上位3社の取引総額が大きく、全体をけん引した。
新株発行で次のM＆Aに向け資金を確保
金額トップは、ゼンショーホールディングス＜7550＞の案件。同社子会社を通じて北米・英国持ち帰りずしチェーン、スノーフォックス・トップコの全株式を取得（874億円）した。ゼンショーは2000年のココスジャパン買収以来、M＆Aで成長してきた企業...
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