すしネタの高騰が利益を圧迫「スシロー」がメニューの見直しと値上げで対応
回転ずしの「スシロー」などを展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESが、すしネタなどの原材料価格の高騰に見舞われている。メニューの工夫や値上げで対応するが、乗り越えられるのか。
M＆A Online
| 2022/5/11
2022.05.11
「スシロー」「くら寿司」など回転ずし大手の店舗数が10年で1.6倍に
※この記事は公開から１年以上経っています。
写真はイメージです
10年で870店増加
スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司、元気寿司の回転ずし大手5社の店舗数が、この10年で870店増え、2200店（2022年2月末時点）に達したことが分かった。
帝国データバンク（東京都新宿区）が実施した回転ずし業界の動向調査で明らかになったもので、2021年度の店舗数は10年前の2011年度（1330店）の1.6倍強になる...
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