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ユニゾン・キャピタルが出資していた居酒屋「鳥二郎」のダイナミクスが倒産

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※画像はイメージ

手も足も出せない中規模の居酒屋企業へのダメージが大きい

繁華街のビルの地下や二階以上に出店する、いわゆる空中階の居酒屋は苦戦が続いています。宴会需要が消失し、客足が戻らないためです。空中階の居酒屋は客席の多い店が多く、1組当たりの単価が高い宴会客で利益を得ていました。多額の広告費をぐるなびなどのグルメサイトに投じ、金曜日や祝日前を中心に宴会客を獲得。収益を得るというのが定石でした。

空中階の居酒屋は路面店と違って通行人の目に留まりづらいため、一般客の集客は不得意。コロナ以降は利益を出すことが難しくなりました...

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