【SRSホールディングス】食のM＆A、ターゲットは「激戦地」の寿司チェーン
寿司業界の競争は厳しいが…（Photo By YAO23/Shutterstock.com）
「和食さと」などを全国展開する外食チェーン大手のSRSホールディングス（旧サトレストランシステムズ）＜8163＞は、2000年代後半から積極的なM＆A戦略を展開してきた。事業譲渡による整理から始まり、業態補完による基盤強化を経て、近年は寿司チェーンを軸とした全国展開に舵を切っている。その軌跡を振り返ると、同社の成長戦略の進化が浮かび上がる。
M＆Aで事業ポートフォーリオを拡大
リーマン・ショック後のSRSによるM＆Aは「売り」で始まった。2008年にグループ配送事業を明治乳業傘下の京阪神流通に譲渡...
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