「ピラニアラーメン」って何？ 予想を超えるラーメンたち
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2019.08.22
とばっちりを受けて不買運動にまで発展した「崎陽軒」の秘密とは？
※この記事は公開から１年以上経っています。
全国展開からローカルフードに転換
崎陽軒はずっと順風満帆だったわけではありません。
1964年に新幹線が開通すると、窓越しでの販売ができなくなったために売上が減少したのです。その対策として、2年後に真空パックのシウマイを発売。賞味期限が伸びたことで、全国の小売店で販売できるようになりました。売上は一時的に回復します。
しかし、既存のファンなどから、どこにでも売っていることに反対の声が上がりました。現社長の野並直文氏は、当時の社長であり父親の豊氏から、全国展開かローカルビジネスかの決断を迫られたといいます...
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| 2018/11/17
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