今は不振の飲食業にも「コロナ禍収束」で空前の人手不足が来る！
※この記事は公開から１年以上経っています。
「ポストコロナ」の飲食業界では、労働力確保が課題に（写真はイメージ）
緊急事態宣言中にも半分の飲食店が「人手不足」
一旦、異業種へ流出した人材が飲食業へ戻るとは限らない。ワクチン接種で感染拡大が落ち着いたとしても、新たな変異株が流行すれば再び緊急事態宣言が発令されて、営業規制をかけられる可能性があるからだ。そうなれば、またも仕事を失ったり、勤務時間が短縮されたりする懸念が出てくる。
さらにアジアの新興国ではワクチン接種が行き届いておらず、東京や大阪などの大都市圏で飲食店アルバイトの貴重な労働力となっていた外国人労働者が本格的に戻ってくるには、まだ時間がかかりそうだ...
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