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焼き鳥の備長扇屋など運営の「ヴィア・ホールディングス」コロナ禍脱し再成長フェーズに舵

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2025年2月に開店した「総本家 備長扇屋 名古屋本店」の店内（ヴィア・ホールディングスのニュースリリースより）

外食中堅のヴィア・ホールディングス（HD）＜7918＞は、1店舗当たりの利益率を上げる「戦略的縮小型成長モデル」戦略を進めるとともに「M＆A」を積極的に推進する。

コロナ禍で業績が悪化し、近年は業績立て直しに注力してきたが、黒字化を果たし、ファンドのグロースパートナーズ（東京都目黒区）の支援が決まったことから、再成長フェーズに歩を進めることにした...

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