今年2件目のゴルフ場倒産「コロナ禍」はアゲンストか？それともフォローか？
今年2件目のゴルフ場の倒産が発生した。東京商工リサーチによると、香川県の高松グランドカントリー（三木町）は2021年11月24日に、高松地裁に民事再生法の適用を申請した。
M＆A Online
| 2021/11/26
2021.11.26
すしネタにお金をかける回転ずしチェーン 2位は「かっぱ寿司」では1位は？
※この記事は公開から１年以上経っています。
写真はイメージです
回転ずし店「スシロー」を展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIES＜3563＞が、競合他社よりもコストをかけて品質の高い食材を調達する方針を打ち出した。
すしネタの仕入れなどに支払った金額の、売上高に占める割合を示す原価率を、2021年9月期の45.92％から、2024年9月期までに50％にまで高めるという。
仕入れ価格を引き上げることで、利益は圧迫されるが、おいしいすしを追求するため、業績悪化につながりかねない思い切った施策に踏み切る。
これによって競合他社との差別化は図れるのだろうか...
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