居酒屋「庄や」の料理をスーパーで販売　次の作戦は？

居酒屋「庄や」などを展開する大庄＜9979＞が攻勢に転じる。同社は庄やで提供しているニシン開き焼きなど6品の料理を、ベイシア（前橋市）が展開するショッピングセンターなどの113店舗で総菜として販売する。

大庄はコロナ禍で業績が悪化しており、新たな収益源の開拓が急務。一方、食品を取り扱うスーパーは、コロナ禍でも善戦しており、ここに販路を開くことは、大庄にとっては業績回復の足掛かりとなる。

今回の取り組みは、さらなるコラボの可能性を模索するためのもので、今後大庄とベイシアの両社で連携を深め、効果的なコラボを追求していく...