「餃子の王将」と「日高屋」がそろって復調宣言 ラーメン、ギョーザへの消費者の支持は本物か
中華料理店「餃子の王将」をチェーン展開する王将フードサービスと、中華料理店「日高屋」を運営するハイデイ日高がそろって復調の兆しを見せている。両社に対する消費者の支持は本物だろうか。
M＆A Online
| 2023/5/2
2023.05.02
力強さに欠ける「すかいらーく」「サイゼリヤ」の業績回復 客数、単価は伸びているのになぜ
東京都千代田区内のサイゼリヤの店舗
すかいらーくホールディングス＜3197＞、サイゼリヤ＜7581＞のファミリーレストラン大手2社の業績回復の過程が今一つ力強さに欠ける展開となっている。
足引っ張る原材料費や光熱費の高騰
すかいらーくは2022年12月期に当初5億円の営業利益を見込んでいたが、ふたを開けてみると55億円の赤字に沈んだ。
2023年12月期の営業利益は60億円の予想だが、同社では原材料費、物流費、光熱費の高騰などが続き事業環境が悪化するとの認識を示しており、60億円の目標は流動的といえそうだ...
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