回復力に差が付いたカフェの「コメダ」と「サンマルク」コストアップの荒波に打ち勝ったのどっち

コメダ珈琲店などを展開するコメダホールディングス＜3543＞と、サンマルクカフェをなどを運営するサンマルクホールディングス＜3395＞の上場大手カフェチェーンの間で、コロナ禍からの回復力に差が現れてきた。

2021年3月期、2022年3月期と2期連続で営業赤字に陥ったサンマルクは、2023年3月期に20億円の営業黒字を予想していたが、2022年11月に営業損益をゼロに下方修正した。少しでも下振れすれば、営業赤字が3期連続に伸びる可能性がある...