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いきなり！ステーキの「ペッパーフードサービス」海鮮で巻き返し カキ居酒屋事業を取得

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「かいり」が提供する痛風鍋（ペッパーフードサービスのリリースより）

過剰出店による自社店舗の競合やコロナ禍の影響で業績が低迷していた「いきなり！ステーキ」のペッパーフードサービス＜3053＞が、海鮮業態への進出で業績の巻き返しを狙っている。

海鮮居酒屋「かいり」事業を譲り受け、海鮮業態という新たな市場に参入することで、多角化による経営基盤の安定と収益の拡大を目指す計画だ。

独自の新たな取り組みを加え事業を拡大

ペッパーフードは2025年3月に、フードキャッチ（東京都渋谷区）が運営するカキとエビを中心とした海鮮料理居酒屋「かいり」事業を譲り受けた...

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