英投資ファンド・ペルミラの誤算、スシローは回転しすぎてもはや賞味期限切れに
※この記事は公開から１年以上経っています。
※画像はイメージです
回転寿司業界そのものに成長余地は残されていないように感じます
画像：https://www.akindo-sushiro.co.jp/news/detail.php?id=196
スシローは「ウニ」「キングサーモン」「天然黒マグロ」などの高級食材を、100円で提供し始めています。
「らーめん」や「フライドポテト」でファミレス化を図ったり、比較的高単価な店舗を開発したりと、意欲的な戦略をとっているようにも見えるスシロー。しかし、やはり低価格路線から抜け出ることはできませんでした...
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