英投資ファンド・ペルミラの誤算、スシローは回転しすぎてもはや賞味期限切れに
M&A Online編集部です。今回から隔週でビールを飲む理由＠麦とホップさんによる「フードビジネスとM&A」の連載が始まります。今回はスシローを中心に回転寿司ビジネスをテーマにお届けします。
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