ふらんす亭などを運営していたエムグラントフードサービスが破産

～「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の元運営会社～

（株）ＭＦＳ（TSR企業コード:296840467、法人番号:5011001050227、渋谷区道玄坂２－１０－１０、設立２００６（平成１８）年９月、資本金５０００万円、井戸実社長）は２月２８日、破産手続きを村上義弘弁護士（桜川綜合法律事務所、港区虎ノ門２－３－２０、電話０３－５５０１－７１６０）ほかに一任した。
負債は現在調査中。

　「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の店舗運営やＦＣ店の管理などを手がけていた。ほかにも「ふらんす亭」など複数の業態の飲食店を展開。居抜き物件を主体とした出店が特徴で、ピーク時の２０１２年３月期は売上高約２２５億９６００万円をあげていた。

　しかし、同業他社が相次いでステーキ店を出店するなど競争が激化。店舗閉鎖やＦＣ店の撤退などが相次ぎ、２０１６年３月期の売上高は約２６億円にとどまっていた。
こうした中、２０１９年７月に「ふらんす亭」の事業を（株）ふらんす亭（TSR企業コード:130867977、法人番号:5030001130937、埼玉県川口市）、「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の事業を（株）ジー・テイスト（TSR企業コード:140085840、法人番号:2370001010224、名古屋市北区）に譲渡。２０２０年１月に、（株）エムグラント・フードサービスから現商号へ変更し、今回の措置となった。

東京商工リサーチ「TSR速報」より