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京都発！ 宝HD×スタートアップの異業種共創
宝HD 事業管理部副部長 新規事業開発担当の片岡信行氏（左）、East Ventures パートナーの金子剛士氏（右）
ストライクは2025年3月5日、「第37回 Conference of S venture Lab.」を京都市のGROWTH京都河原町で開催した。宝ホールディングス＜2531＞（以下、「宝HD」）と同社が出資したスタートアップ、WAKAZE（東京都世田谷区）との協業によるスパークリングSAKE「SummerFall」と、ファーメンステーション（東京都墨田区）との協業による「発酵蒸留サワー」の開発エピソードを中心に、イベントの内容をレポートする...
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