京都の老舗カフェチェーン、イノダコーヒがキーコーヒー<2594>の傘下に入った。。カフェ業界では、世界的に大型M&Aが相次いでいる。最大級の案件としては、2017年にスイスのネスレが米ブルーボトルコーヒーの株式68%を約7億ドル(約1000億円)で取得した事例が挙げられる。もちろん、日本も例外ではない。なぜ、カフェ業界で買収が相次ぐのか?
米スターバックスは積極的なM&Aの買い手として存在感を示している...
アスリートの「食」の現状を解説した前編を受け、後編では最近注目の食材、「食べてはいけないもの」がある選手への対応、今後の展望やそこから派生している「食」の様々なトレンドについて追っていきます。「スターフェスティバル」の藤倉氏、南部氏、あるいはプロスポーツ界の視野には、プロ選手はもちろん、将来プロとなることを目指す若年層の存在も含まれていました。このように、多様な面からプロスポーツ界の変わっていきつつある「食」を考えます。(聞き手:編集部 毛利俊介)
投資ファンド・インテグラルの出資先で居酒屋店などを運営するOUNHが、2023年7月28日に破産手続開始の申し立てを行いました。2023年6月末の段階で81億4,500万円の債務超過に陥っていました。負債総額は92億円と見られています。
居酒屋企業の3月決算が出そろいました。まん延防止等重点措置が2022年3月に解除され、居酒屋店は通常通り営業できるようになりました。各企業の明暗はくっきりと分かれています。苦戦しているのがワタミ、チムニー、エー・ピーホールディングス。好調なのがヨシックスです。
居酒屋やお好み焼き店を運営していたダイナミクスが2月27日に東京地裁に自己破産を申請しました。負債総額は106億7,800万円。この会社はもともと秀インターワンという会社で、人気店の看板を模倣しているなどとして、鳥貴族や物語コーポレーションから訴訟を起こされていました。