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持ち帰りずし大手「京樽」　吉野家からスシロー、そして今度は和食さとの“手中”に

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持ち帰りずし「京樽」の店舗（東京都内）

持ち帰りずし大手の京樽（東京都中央区）で3度目のオーナーチェンジが繰り返されることになった。9月1日付で新たな親会社となるのは、和食レストラン「和食さと」、そば・うどん「家族亭」などを展開するSRSホールディングス＜8163＞。

京樽は創業90年を超える老舗だが、経営危機や買収に伴い、上場廃止も2度経験するなど、その歩みは波乱に富んでいる。

「吉野家」から「スシロー」に

京樽の現在の親会社は回転ずし最大手「スシロー」を運営するFOOD＆LIFE COMPANIES＜3563＞（F＆LC）。2021年4月、牛丼大手の吉野家ホールディングスから京樽の全株式を取得し、子会社化した...

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