フィッシュプロテインを含む魚肉加工品のさつま揚げ(写真はイメージ)
健康食品の通信販売や機能性素材の開発・販売などを手がけるファーマフーズ<2929>は、魚由来のたんぱく質(フィッシュプロテイン)に、自社のGABA(アミノ酸の一種)などの機能性素材を組み合わせ、健康価値を高めた「メディカルフード」事業を立ち上げる。
2026年10月30日に子会社化する予定の業務用水産加工品の開発・販売を手がけるマリン・プロフーズ(東京都千代田区)の製品をベースに、自社の機能性素材を加えることで、新事業の創出につなげる...