たこ焼「築地銀だこ」を主力とするホットランド<3196>が3年ぶりにM&Aに踏み切った。
同社はもつやき専門店「日本再生酒場」「もつやき処 い志井」などの事業を取得した2021年に続き、2024年7月に焼き肉店「昇家」などを運営するショウエイ(名古屋市)を子会社化した。
「和のファストフード」を拡充するとの事業戦略に沿った決断で、「銀だこハイボール酒場」などで培った酒場事業のノウハウや経営資源を、同じ酒場事業の「昇家」の運営に活かすことで、ショウエイの成長を加速する...
飲食店「和食さと」「家族亭」「宮本むなし」などを展開するSRSホールディングスは2024年7月に、すしチェーン「うまい鮨勘」を運営するアミノ(仙台市)を子会社化する。