「和食さと」のSRS、すしチェーン「うまい鮨勘」を取り込み、成長を加速
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写真はイメージです
飲食店「和食さと」「家族亭」「宮本むなし」などを展開するSRSホールディングス＜8163＞は2024年7月に、すしチェーン「うまい鮨勘」を運営するアミノ（仙台市）を子会社化する。
SRSは関西を地盤としており、アミノの子会社化を機に東北地域に本格的に進出するとともに、両社の仕入力や店舗運営力などを互いに活用し、仕入原価の低減や、事業の拡大などを加速する。
SRSは2026年3月期を最終年とする3カ年の中期経営計画で、売上高を残り2年で140億円積み上げ、740億円に引き上げる目標を掲げる...
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