料理人のライツ・ビジネスの確立を！｜デリシャスノーツ 長屋大輔代表
※この記事は公開から１年以上経っています。
多事業の展開が顧客にとっての効率性向上につながる
「飲食業は、たとえばホームページから受ける店の印象と来店客が受ける店の印象のギャップが大きいケースもある業種。ネットとリアルのギャップは、お客さまの満足度に直接影響します」
長屋氏は、飲食店の「人・金の問題」も踏まえて、このギャップを埋めるサービスを展開することが、結局はお客のため、運営者のため、ひいては飲食店、世の中の飲食業のためになると考え、主に次の事業を「商品」として掲げた...
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