飲食業のニュース記事一覧

「脱コロナ」が進むのに過去最多の「コロナ倒産」、なぜだ？

「脱コロナ」が進むのに過去最多の「コロナ倒産」、なぜだ？

5月8日の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の「5類感染症」移行に先駆け、マスク着用要請の緩和など「脱コロナ」に向けた正常化の動きが広がってきた。ところがコロナ禍が収束しているにもかからわらず、コロナ関連倒産はむしろ加速している。

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飲食業がさらに試練の波に 倒産件数が9カ月ぶりに増加　業界再編の動きも

飲食業がさらに試練の波に 倒産件数が9カ月ぶりに増加　業界再編の動きも

新型コロナウイルス感染症の患者数が増加傾向を示す中、大きな影響を受けてきた飲食業が、さらに厳しい状況にさらされている。倒産件数が9カ月ぶりに増加し、業界再編の動きが垣間見られる。

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コロナ禍で事業拡大の機運縮小　2022年1-6月の外食・フードサービス業界のM＆A

コロナ禍で事業拡大の機運縮小　2022年1-6月の外食・フードサービス業界のM＆A

飲食業界はコロナ禍で、大打撃を受けており、M＆Aによって事業を拡大する機運が萎んだようだ。

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感染は下火になったのに、「コロナ倒産」が急増する理由とは

感染は下火になったのに、「コロナ倒産」が急増する理由とは

コロナ禍も一息つき、政府が「Go To トラベル」の再開に動き出したり、ANAが羽田発着の国内線減便措置を7月に全面停止すると発表したりと、「脱コロナ」に向けた動きが加速している。それにもかかわらず、コロナ関連の倒産が急増している。なぜか？

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コロナ禍の中「飲食業」の倒産が減少？資金繰り支援が奏功か

コロナ禍の中「飲食業」の倒産が減少？資金繰り支援が奏功か

コロナ禍の中、飲食業の倒産が減少している。東京商工リサーチによると、2021年上半期（1～6月）の飲食業の倒産件数は330件で、前年同期（418件）よりも21％減少した。

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JR東日本の終電繰り上げで「夜の街」はコロナとのダブルパンチ

JR東日本の終電繰り上げで「夜の街」はコロナとのダブルパンチ

JR東日本が2021年春のダイヤ改正で、山手線や京浜東北線など東京駅から100キロ圏内路線の最終列車の運行時間を30分程度前倒しすることになった。これはコロナ禍で息も絶え絶えの「夜の街」の飲食店やサービス業にとどめを刺しかねない措置だ。

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2期連続最終赤字のペッパーフードサービスが「ペッパーランチ」売却で行き着く先は

2期連続最終赤字のペッパーフードサービスが「ペッパーランチ」売却で行き着く先は

2期連続で最終赤字に陥っているペッパーフードサービスが、ついに事業売却に踏み切った。同社では2009年にモスフードサービスからハンバーグやステーキを提供するステファングリル事業を譲り受けたほかには、M＆Aに馴染みがなかった。

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ラーメン店「一風堂」の力の源ＨＤが上場来初の赤字に転落　新型コロナが直撃

ラーメン店「一風堂」の力の源ＨＤが上場来初の赤字に転落　新型コロナが直撃

ラーメン店「一風堂」などを運営する力の源ホールディングスが2017年3月の上場以来、初めてとなる最終赤字に転落する。2025年までに国内外600 店舗の達成を目指す中期計画の見直しも。

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新型コロナウイルスが直撃する飲食業「鳥貴族」など休業に追い込まれる店舗が続出

新型コロナウイルスが直撃する飲食業「鳥貴族」など休業に追い込まれる店舗が続出

新型コロナウイルスが飲食店を直撃している。串カツ店を運営する串カツ田中ホールディングスや、「屋台屋 博多劇場」などを展開する一家ダイニングプロジェクト、焼き鳥店を運営する鳥貴族は4月4日から12日まで直営店を休業する。

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料理人のライツ・ビジネスの確立を！｜デリシャスノーツ　長屋大輔代表

料理人のライツ・ビジネスの確立を！｜デリシャスノーツ　長屋大輔代表

IoTをレストランに生かした「スマートレストラン構想」、料理人と料理のデータを保管提供するサ―ビスを事業領域として、飲食業の安定と発展に寄与したいとする長屋大輔氏。2017年9月に、デリシャスノーツ（東京都中央区）を起業した。

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今日は何の日？M&Aカレンダー

2018年12月31日：おおみそか
2016年12月31日：プランタン銀座が閉店
2015年12月31日：113番元素の命名権をアジアで初めて獲得
2014年12月31日：「アサッテ君」連載終了
※表示のディールは公表日ベースです。

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