
マルシェは居酒屋「酔虎伝」「八剣伝」などを展開しています。店舗数は477(直営:123、フランチャイズ:354)です。関西圏に強い企業です。
業績はこんな感じです。
▼マルシェの業績推移
| 時期 | 売上高 | 経常利益 |
|---|---|---|
| 2016年3月期 | 97.5億円 | 1.7億円 |
| 2017年3月期 | 88.1億円 | 1億円 |
| 2018年3月期(予想) | 87.2億円 | 1.2億円 |
控えめに言っても、非常に良くないです。新規出店の体力がなくなり、絶賛退店中です。そうかといって、本格的な立て直し策を打ち出せずにいます...
大戸屋のお家騒動に関する第三者委員会の報告書が昼ドラのようだと話題になりました。新刊発売にちなんで村上春樹風にまとめたブログをご紹介したいと思います。
今年は酉年。食肉業界にとって明るい年になりますように。今回はそんな想いとは裏腹に国内畜産農家減少と業界再編の動きに関する記事を取り上げます。
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