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「牛角」「大戸屋」のコロワイド、ベローチェ・珈琲館を買収　カフェ業界の勢力図は？

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カフェチェーンを巡る大型M＆Aが飛び出した。仕掛けたのは「牛角」、「大戸屋ごはん処」などを展開する外食大手のコロワイド。約440億円を投じて、「カフェ・ベローチェ」や「珈琲館」を運営するC‐United（東京都港区）を買収する。

コロワイドとして過去最大のM＆Aで、これまで手薄だったカフェ業態の抜本的な強化が狙いだ。カフェ業界の勢力図にどんなインパクトがあるのか...

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