
さて、「ナポリス」の運命は、「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」のエムグラントフードサービス(以降:エムグラント)と出会ったことで大きく変わりました。
エムグラントが「ナポリス」のFC展開を支援すると2012年8月に発表したのです。「ステーキけん」を6年で230店に増やしたエムグラント。その勢いは凄まじいものがあります。居ぬき物件を活用して「ナポリス」の初期投資を2900万円に抑え、投資回収を2年で行う。1年で100店舗の展開を目指すと宣言しました...
大戸屋のお家騒動に関する第三者委員会の報告書が昼ドラのようだと話題になりました。新刊発売にちなんで村上春樹風にまとめたブログをご紹介したいと思います。
今年は酉年。食肉業界にとって明るい年になりますように。今回はそんな想いとは裏腹に国内畜産農家減少と業界再編の動きに関する記事を取り上げます。
ハウス食品は昨年12月にはCoCo壱番屋、そして今年5月にはギャバンの買収へと動きました。日本人大好物の”カレー”がハウス食品に牛耳られている!というお話です。
外食大手のダイヤモンドダイニングがゼットンをTOBへ。買収メリットはどこにあるのか考えてみたいと思います。