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不動産の「森トラスト」傘下の万平ホテルを介して老舗ベーカリーを子会社化

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森トラストの本社がある神谷町トラストタワー

不動産事業やホテル&リゾート事業を手がける森トラスト(東京都港区)は2025年1月に、子会社で130年の歴史を持つ長野県・軽井沢のホテル・万平ホテル(東京都港区)を通じて、創業91年の老舗ベーカリー「ブランジェ浅野屋」を軽井沢で3店舗、東京を中心に関東で16店舗を運営する浅野屋(東京都板橋区)を子会社する。

万平ホテルのカフェ運営のノウハウを活用して、ブランジェ浅野屋のカフェ事業を強化するとともに、両社で万平ホテルの土産物や食品部門の商品開発などに取り組むほか、森トラストグループが展開する日本国内35カ所のホテル・リゾート施設でパンの商品力を高める...

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