牛丼の「吉野家」街の飲食店の事業承継ビジネスに参入「アトツギレストラン」をスタート
写真はイメージ（idea _Photo/shutterstock.com）
牛丼チェーン「吉野家」などを展開する吉野家ホールディングス＜9861＞の子会社であるシェアレストラン（東京都中央区）は、飲食店を任せたい経営者と、店を引き継ぎたい開業希望者をつなぐ事業継承マッチングサービス「アトツギレストラン」を始めた。
飲食店経営者の高齢化や、後継者不足、採用難などの問題解決につなげるのが目的で、街の老舗飲食店の廃業を防ぐとともに、開業希望者の資金負担の軽減を目指す。
同社では「事業継承希望者と飲食店双方を支援することで、新しい開業モデルを創出する」としている...
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