外食・フードサービスのニュース記事一覧

米ドーナツ店経営でカンボジア系が多い理由『ドーナツキング』監督インタビュー

米ドーナツ店経営でカンボジア系が多い理由『ドーナツキング』監督インタビュー

アメリカには2万5000店以上のドーナツ店があり、そのうちの約5000店舗がカリフォルニア州にある。さらにその90％以上はカンボジア系アメリカ人が営んでいるという。をきっかけに映画『ドーナツキング』を撮ったアリス・グー監督にお話をうかがった。

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原材料高が原因？ 牛丼「松屋」の営業赤字が深刻な理由

原材料高が原因？ 牛丼「松屋」の営業赤字が深刻な理由

松屋フーズホールディングスが2022年3月期第2四半期で21億3,600万円の営業赤字を計上しました。経常利益は18億9,800万円で黒字になっていますが、これは38億7,700万円の助成金を得ているため。本業の牛丼店で稼ぐ力が失われています。

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【ダスキン】好調な業績を背景にM＆A強化へ

【ダスキン】好調な業績を背景にM＆A強化へ

ダスキンの業績が好調に推移している。同社は2022年3月期の業績予想を、2021年8月と10月に2度上方修正した。この好調な業績を背景に、次期中期経営計画でM＆A強化を打ち出す可能性が高そうだ。

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「スシロー」が今期減益に！その実態は

「スシロー」が今期減益に！その実態は

回転ずし店「スシロー」を展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESが、2022年9月期に10％ほどの減益に転じる。前年度に過去最高益となっただけに、一年での反落は気がかりなところ。どのような要因で減益に転じるのか。

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コロナ関連破たん　個室居酒屋の「アンドモワ」が事業停止

コロナ関連破たん　個室居酒屋の「アンドモワ」が事業停止

完全個室の居酒屋経営を運営していたアンドモワは１０月２９日までに事業を停止した。負債総額は約１００億円で、飲食業のコロナ関連破たんとしては最大となる。

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くら寿司の「養殖魚」事業を支えるウミトロンとは

くら寿司の「養殖魚」事業を支えるウミトロンとは

くら寿司は、新会社KURAおさかなファームを設立し、養殖魚事業に参入した。ウミトロンと連携し、スマート養殖を目指す計画だ。くら寿司の養殖魚事業を支えるウミトロンとはどのような企業なのか。

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「忘・新年会に関するアンケート」、７割が「開催しない」と回答

「忘・新年会に関するアンケート」、７割が「開催しない」と回答

東京商工リサーチが実施した企業向けアンケート調査（有効回答8,174社）によると、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置に関係なく忘年会、新年会を「開催しない」と回答した企業は70.4％（5,760社）に達した。

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「吉野家」牛丼の値上げに込めた思いとは

「吉野家」牛丼の値上げに込めた思いとは

牛丼チェーン店の吉野家は、牛丼の一部商品を値上げした。収益力を維持が狙いだが、逆に顧客離れを起こし、業績の悪化につながる可能性もある。当面、吉野家の月次の売上高から目が離せない。

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サイゼリヤは2期連続の営業赤字から脱出することができるか？

サイゼリヤは2期連続の営業赤字から脱出することができるか？

サイゼリヤの2021年8月期の売上高が前期比0.3％減の1,265億1,300万円となり、22億6,400万円の営業損失となりました。2020年8月期は38億1,500万円の営業損失で、赤字幅は縮小しています。しかし、黒字化する道は険しそうです。

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「サーティワン」コロナ禍を逆手に業績伸ばす

「サーティワン」コロナ禍を逆手に業績伸ばす

Ｂ-Ｒサーティワンアイスクリームが快調に業績を伸ばしている。同社が2021年10月22日に発表した2021年12月期第3四半期は、営業、経常、当期の利益がいずれも前年同期の2倍以上に拡大した。

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今日は何の日？M&Aカレンダー

2016年11月24日：総合メディカル、みよの台薬局グループ６社を買収
2016年11月24日：凸版印刷、台湾の液晶パネルメーカーを買収
2016年11月24日：三井住友海上、仮想通貨被害に対応した保険を開発
1997年11月24日：山一証券、自主廃業
※表示のディールは公表日ベースです。

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