外食・フードサービスの記事一覧
ワタミ、新型コロナウイルスで中国の全7店舗を撤退

ワタミ、新型コロナウイルスで中国の全7店舗を撤退

居酒屋チェーンを展開するワタミ＜7522＞は2月5日、新型コロナウイルスの影響は長期化が見込まれ、中国経済の先行きも不透明になっていることから、中国国内で展開している全7店舗の撤退を発表した。

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暖冬で中華まんが売れない「中村屋」が赤字転落

暖冬で中華まんが売れない「中村屋」が赤字転落

​中華まんの販売不振で中村屋が2020年3月期に営業赤字に転落する。同社がホームページで公開している決算短信によると2003年3月期以降では初めての赤字となる。中華まんは冬場が主力の商品で、今年...

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つけ麺店「六厘舎」の松富士などが買えるラーメン店を紹介

つけ麺店「六厘舎」の松富士などが買えるラーメン店を紹介

つけ麺店六厘舎などを運営する松富士（東京都千代田区）と、テレビ番組やイベントなどの企画制作を手がけるブルースモービル（東京都港区）が共同で、ラーメン店の事業承継マッチング事業に乗り出した。

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カフェ・ベローチェを買収した投資ファンド・ロングリーチとは

カフェ・ベローチェを買収した投資ファンド・ロングリーチとは

ロングリーチグループは香港系のプライベートエクイティファンド。日本、中華圏を投資対象地域とし、総額18億ドルの資産を運用しています。2020年にベローチェ、2018年に珈琲館、2016年にウェン...

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売上100億円達成　安売り攻勢続く串カツ田中の快進撃は続くか

売上100億円達成　安売り攻勢続く串カツ田中の快進撃は続くか

串カツ田中の2019年11月期売上高が100億円を達成しました。2016年マザーズ上場時の売上高は39億7200万円でした。3年で売上が2.5倍に伸びました。外食企業らしい急成長を遂げていますが...

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ラーメン「幸楽苑」が不採算51店舗の大量閉鎖を決めたわけ

ラーメン「幸楽苑」が不採算51店舗の大量閉鎖を決めたわけ

ロードサイドをメインにラーメン店を展開する幸楽苑が、2019年12月から2020年4月にかけて51店舗を閉店します。大量閉店は今期の業績に相当なインパクトを与えます。一度にこれほどの閉店をした先...

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回転ずし大手３社を徹底比較　強さの秘訣は借金だった？

回転ずし大手３社を徹底比較　強さの秘訣は借金だった？

スシロー、くら寿司、かっぱ寿司、大手回転ずし上場3社の稼ぐ力を徹底比較します。ROEやROAなどの経営指標で見ると勝者はスシロー。その強さの背景には、ファンドに買収されたことで成長資金の一部とな...

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業績下方修正の「あみやき亭」M＆A効果は現れるか

業績下方修正の「あみやき亭」M＆A効果は現れるか

​焼肉のあみやき亭が苦戦している。2020年3月期の利益が当初予想より大幅に下回る見通しだ。国産牛肉相場が高止まりしているほか人件費なども上昇しているためで、営業利益、経常利益、当期純利益がいず...

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赤字体質からの脱却を目指す「小僧寿し」3年で売り上げ2倍に

赤字体質からの脱却を目指す「小僧寿し」3年で売り上げ2倍に

小僧寿しが介護施設の運営を手がける子会社を売却することになった。低迷する業績を改善するため主力の「持ち帰り寿司事業」と「デリバリー事業」に経営資源を集中するためだ。

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なぜ安楽亭は債務超過の「ステーキのどん」を買収したのか？

なぜ安楽亭は債務超過の「ステーキのどん」を買収したのか？

焼肉店展開の安楽亭が、「ステーキのどん」や「フォルクス」を運営するアークミールを買収すると発表しました。全国で158店舗展開するアークミールは2019年2月期の純利益が21億1600万円で債務超...

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