「スタッフは女性だけ」のステーキ店を運営する碧（へき）｜【東証PRO】
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那覇・国際通り。「鉄板焼ステーキ レストラン碧」国際通り松尾店は県庁北口（交差点）近くに立地（丸岡ジョー/写真ac。店舗写真は同社「特定証券情報（発行者情報）」より）
売上高は10億円規模で堅調に推移
碧は、大阪とともに、東京への進出でも好評を博した。東京は銀座三越店内の飲食テナントとしての出店で、同百貨店内の飲食店のなかで月間トップの売上を記録したこともあるようだ。
また、TOKYO PRO Marketへの上場は、対外的な信用向上にとどまらず、女性社員のインセンティブ効果を大きな目的としていたようだ。同社は、女性が長く働き続けるに足るインセンティブの1つとしてストックプション制度を社員にも導入している。そうした施策を実効あるものにするための上場という側面もあったに違いない...
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