2008年、プロ向け市場制度として東京証券取引所にTOKYO PRO Marketという新市場が生まれた。それから10年ほどの間に、いくつもの個性的な企業が上場を果たした。碧(へき)もその1社で、2013年に上場を果たした。本社は沖縄県那覇市。「どこにも負けない『おもてなし』を届ける、どこにもなかったステーキレストラン」を旗印に、大阪、東京へと事業を拡大している。
「お客さまに満足感をご提供する」が同社の理念。ユニークなのは「スタッフ全員が女性」であることだ...