「ラーメン」が外食市場の“ホットコーナー”に、今年は買収が続々
ラーメン店をめぐるM＆Aが活発だ。2025年に入り、外食・フードサービス業を対象とするM＆Aは18件（適時開示ベース、6月13日時点）を数えるが、その3分の1の6件をラーメン店で占め、さながら“ホットコーナー”の様相を呈する。
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