すしのニュース記事一覧

総合商社の「双日」米国社からの事業譲受で、すしのテイクアウト事業に参入

総合商社の「双日」米国社からの事業譲受で、すしのテイクアウト事業に参入

双日は2024年7月末に、米国の中西部を中心にすしのテイクアウト事業を展開するSushi Avenueから全事業を譲り受けた。子会社のマリンフーズの米国法人MFアメリカとともに、新しいすしネタを盛り込んだ商品開発に取り組む。

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「和食さと」のSRS、すしチェーン「うまい鮨勘」を取り込み、成長を加速

「和食さと」のSRS、すしチェーン「うまい鮨勘」を取り込み、成長を加速

飲食店「和食さと」「家族亭」「宮本むなし」などを展開するSRSホールディングスは2024年7月に、すしチェーン「うまい鮨勘」を運営するアミノ（仙台市）を子会社化する。

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「スシロー」「小僧寿し」が子会社再編　焼き鳥、すし、ラーメンなどを一体化

「スシロー」「小僧寿し」が子会社再編　焼き鳥、すし、ラーメンなどを一体化

スシローを展開するFOOD ＆ LIFE CONPANIESは、子会社のFOOD ＆ LIFE INNOVATIONSを京樽に譲渡する。小僧寿しは、子会社のアスラポートとトランセアを合併する。

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「すき家」を抑え「はま寿司」に軍配　仕入れの品質に変化は？

「すき家」を抑え「はま寿司」に軍配　仕入れの品質に変化は？

「すき家」や「はま寿司」などを運営するゼンショーホールディングスの売り上げが好調だ。ただ原価率が悪化した結果、営業利益は5.6％の減益を余儀なくされた。仕入れ食材の品質は変化するのか。

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値上げの「スシロー」が苦戦　一部値下げの「くら寿司」と、価格据え置きの「元気寿司」は増収に

値上げの「スシロー」が苦戦　一部値下げの「くら寿司」と、価格据え置きの「元気寿司」は増収に

一皿110円の商品を120円にアップしたスシローは、既存店の売上高、来店客数が20％前後の落ち込みになったのに対し、一部値下げのくら寿司や、価格据え置きの元気寿司は好調。

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「回転ずし」と「ビール」10月1日に一斉値上げ

「回転ずし」と「ビール」10月1日に一斉値上げ

2022年10月１日に、回転ずしチェーンの「スシロー」と「くら寿司」がそろって値上げする。ビールも「アサヒビール」「キリンビール」「サッポロビール」「サントリー」の大手4社が一斉値上げに踏み切る。

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「くら寿司」値上げの秋に、すしネタ仕入れで奇策　キャベツニザダイって何？

「くら寿司」値上げの秋に、すしネタ仕入れで奇策　キャベツニザダイって何？

回転ずしチェーンを運営する、くら寿司が、すしネタの仕入れで、奇策を繰り出した。同社は2022年9月16日に、キャベツで養殖した「ニザダイ」の販売を全国の店舗で始めた。商品名はキャベツニザダイだ。

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「スシロー」商品キャンペーンを本格化　遠のいた客足を呼び戻せるか

「スシロー」商品キャンペーンを本格化　遠のいた客足を呼び戻せるか

「スシロー」を運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESは、消費者庁からおとり広告の再発防止などに関する措置命令を受けた2022年6月9日以来、初となるコラボによる商品キャンペーンを8月19日から実施する。

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買収した「京樽」は赤字に　FOOD ＆ LIFE COMPANIESの第1四半期は減益

買収した「京樽」は赤字に　FOOD ＆ LIFE COMPANIESの第1四半期は減益

回転すし「スシロー」などを運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESが、2021年4月に吉野家ホールディングスから買収した持ち帰りずしの京樽の業績が振るわない。

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「スシロー」すしネタの仕入れ価格を引き上げ　おいしいすしを追求

「スシロー」すしネタの仕入れ価格を引き上げ　おいしいすしを追求

回転ずし「スシロー」を展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESは、競合他社よりもコストをかけて品質の高い食材を調達することで、2021年9月期に45.92％だった原価率を50％に高める。

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今日は何の日？M&Aカレンダー

2019年12月26日：安楽亭、吉野家HD傘下で「ステーキのどん」「フォルクス」展開のアークミールを子会社化
2019年12月26日：J.フロント リテイリング、ファンションビル運営のパルコをTOBで完全子会社化
2017年12月26日：三菱UFJフィナンシャル・グループ、インドネシアの銀行を子会社化
2016年12月26日：丸紅、子会社の大分県での太陽光発電事業を分割
2014年12月26日：ノーリツ鋼機、医療用部材メーカーのテイボーを買収
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