星野さん、そうっすよね、ビジネスホテルとシティホテル買いますよね。旅館なんてやってらんないっすよね。が、よく分かります

■シティホテルの圧倒的な安定感

星野リゾートは2015年7月に福岡、金沢、富山、広島のシティホテル「ANAクラウンプラザ」を約400億円で買収しました。ホテルビジネスの肝となる、客室稼働率・客室平均単価を見ると、どうして旅館からホテルへ鞍替えしたのかが良くわかります。

▼星のや軽井沢 稼働状況 ※総客室数77

▼リゾナーレ八ヶ岳 稼働状況 ※総客室数172

▼ANAクラウンプラザ 稼働状況 ※総客室数1229

旅館とホテルを比較してみると気づくのは、客室稼働率の圧倒的な安定感です。ホテルはほぼ80％で横ばいですが、旅館は50％～90％とバラつきがあります...