サンマルクホールディングス＜3395＞、子会社が運営する飲食店11店舗をATCダイニングに譲渡

サンマルクホールディングス傘下の京都勝牛（京都市）は、主力とする「牛カツ京都勝牛」に経営資源を集中し事業ポートフォリオの最適化を図るため、飲食店11店舗を譲渡した。譲渡対象は韓国料理「ベジテジや」4店舗、つけ麺「五十五番」3店舗、居酒屋「捏ね染み煮おはな」「夢酒場 知立 魚昇本店」、パン屋「ペンギンベーカリー」、パスタ専門店「Pastrante OHANA」の各1店舗。譲渡先は高級焼肉店「牛屋銀兵衛」運営のATCダイニング（東京都港区）。

譲渡価額は非公表。譲渡日は2026年2月27日。