「伝統ある日本の食文化を、後継者がいないという理由だけで失わせてはならない」。まん福ホールディングス株式会社(以下、まん福HD)の専務取締役CPO、九嶋広一氏はそう力を込める。創業から約4年半で14社の食品関連企業をグループに迎え入れ、独自の「食の事業承継プラットフォーム」を構築してきた同社。単なる資本提携に留まらず、現場の熱量を引き出しながら価値を最大化させる、その「伴走型」経営の核心に迫る。
うま味調味料の製造販売会社から、グローバル健康貢献企業グループへと変貌を遂げようとしている味の素。その過程には、数多のM&A(組織再編)がある。日本国民が慣れ親しんだメガブランドであるカルピスの買収・売却におけるROEの推移などから、経営戦略性の高さと実行力を見てみる。