全国各地で動物病院のM&Aが活発化している。なぜ業界再編が進んでいるのか?規模拡大を狙うロールアップは本当に最善手なのか?そうした環境下で、Withmalホールディングスは何を武器に成長しようとしているのか?同社の山崎智輝社長に聞いた。