あみやき亭、「ホルモン青木」運営の杉江商事を子会社化

焼肉「あみやき亭」と焼き鳥「元祖やきとり家美濃路」を両輪に事業を展開する、あみやき亭＜2753＞は「ホルモン青木」などを都内で6店舗運営する杉江商事（東京都江東区）の全株式を取得し子会社化することを決めた。あみやき亭は中部と関東で合計258店舗（2019年3月末）を運営しているが、東京での出店加速を経営課題としていた。