うかい＜7621＞、フレンチレストラン運営の山岡商事を子会社化

レストラン事業を手がけるうかいは、旬の食材とキノコをテーマにしたフレンチレストラン「マッシュルーム」を運営する山岡商事（東京都渋谷区）を子会社化することで、レストラン事業の拡充と新たな価値の創出につなげる。現行の中期経営計画では日本の飲食文化の継承と発展を掲げており、今後は山岡商事の独自性を尊重しつつ、事業の継続と成長を後押しする。

山岡商事は売上高4640万円、営業利益△49万5000円、純資産1040万円（2026年7月期）。

取得価額は非公表。取得予定日は2027年1月4日。全株式を取得する。