チョコレートは買収再編を象徴する歴史の産物だった!
皆さまは、チョコレート業界が買収再編の激しい業界であることをご存じだろうか。ゴディバ、キットカット・・・今回は、ケンズカフェ東京(東京・新宿御苑前)の氏家健治シェフに、チョコレート業界の歴史について伺った。
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コラムニスト
東京都出身。代議士秘書、大手コンサルティングファームにて、経営・事業開発支援、組織人事問題に関する業務に従事、IT系上場企業等の役員を経て現職。現在は障害者支援団体のアスカ王国(橋本久美子会長/故橋本龍太郎首相夫人)をライフワークとしている。主要実績として、モバイルEQ診断(インデックス)、HCRM(リスクマネジメント協会)、結婚EQ診断(ツヴァイ)がある。著書に『ドロのかぶり方』(マイナビ)、『キーパーソンを味方につける技術』(ダイヤモンド社)など多数。