今は不振の飲食業にも「コロナ禍収束」で空前の人手不足が来る！
※この記事は公開から１年以上経っています。
「ポストコロナ」の飲食業界では、労働力確保が課題に（写真はイメージ）
まだ予断を許さないが、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大もワクチン接種が進むことで沈静化のめどがつきそうだ。そうなると「ポストコロナ」の景気回復が本格化する。とりわけ、緊急事態宣言などで臨時休業や営業時間短縮を強いられてきた飲食業の需要がV字回復する可能性は高い。しかし、手放しでは喜べそうにない。なぜか。
営業規制解除に人材確保は追いつけるか？
理由は人手不足の懸念だ。コロナ感染が落ち着けば、飲食店にかけられていた休業要請や短縮営業、定員削減、酒類の提供といった規制は、段階的あるいは一斉に撤廃されるはずだ...
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