「すき家」を抑え「はま寿司」に軍配 仕入れの品質に変化は？
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東京・秋葉原の店舗で
「すき家」や「はま寿司」などを運営するゼンショーホールディングス＜7550＞の売り上げが好調だ。
同社の2023年3月期第2四半期の売上高は、前年同期比18.5％の増収となった。「すき家」などの牛丼部門は同10.9％増とやや伸び悩んだものの、「はま寿司」などのファストフード部門が同30.5％増と大きく伸びたのが要因だ。
コロナ禍でも牛丼やすしは堅調に推移しているが、この期に関してはすしに軍配が上がったようだ...
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