2017年フードビジネス～M&A動向まとめ
2017年外食産業のM&A動向を語るうえで、外せないキーワードが2つある。1つは「海外進出」。2つ目は「ポートフォリオの拡大」だ。
| 2017/12/27
2017.12.27
サブスクリプション飲食の嚆矢となるか、favyとフィル・カンパニーの提携
※この記事は公開から１年以上経っています。
店長不在で生産性の上がる飲食店が成立
店舗やエリアごとにマーケティングが必要ない点も大きいです。
地域に根差した飲食店の場合、Webやチラシ、看板、クーポンなど、その場所に最適化した集客手法を開発しなければなりません。例えば全国で50店舗展開するチェーン系カフェがあったとします。マスメディア広告だけで、すべてのお店に集客できるのであれば楽です。しかしながら、飲食店の場合はそうもいかないのです...
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