飲食店　 夏に、もう一段の「値上げ」も　企業業績は減益に

主要外食100社のうち、29社が過去1年ほどの間（2021年4月－2022年4月）に値上げを行い、このうち2021年4－12月が14社だったのに対し、2022年1－4月は15社に達し、値上げが急速に広まっていることが分かった。

ロシアによるウクライナ侵攻によって、穀物や食用油脂、原油などの相場が上昇しているところに、1ドル130円を超える円安が重なり、急激なコストアップに見舞われているのが要因で、値上げの平均は77円だった...